A bazsalikom nemcsak egy illatos és ízletes fűszernövény, hanem számos jótékony hatással is bír. Ha szereted a friss zöldfűszerek ízét és illatát, akkor mindenképp érdemes bazsalikomot ültetned a kertedbe vagy akár a balkonládádba.
A bazsalikomot leginkább a mediterrán konyhából ismerheted, hiszen elengedhetetlen hozzávalója a pesto szósznak, de salátákhoz, pizzákhoz és különféle tésztaételekhez is tökéletesen passzol. Azonban nemcsak az íze miatt érdemes fogyasztani. A bazsalikom tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek a szabad gyökök semlegesítésében, ezáltal támogatják a szervezet egészségét. Ezen kívül gyulladáscsökkentő hatása is van, ami különösen jól jön megfázások, ízületi fájdalmak vagy egyéb gyulladásos problémák esetén. Emésztésjavító hatása révén segít a gyomorbántalmak enyhítésében is.
A termesztése nem túl bonyolult, így kezdő kertészek számára is ideális. A bazsalikom meleg és napos helyet kedvel, ahol legalább napi 6-8 órányi közvetlen napfény éri. Ügyelj arra, hogy jól vízelvezető talajt válassz neki, mert a túlzottan vizes környezetet nem szereti. A legjobb, ha a talajt mindig enyhén nedvesen tartod, de kerüld a pangó vizet. A bazsalikom viráglabdákat tavasszal -a nyár végéig érdemes ültetni, amikor a talaj már felmelegedett. Ha a magokat viráglabdában vásárolod meg, csak nyomd bele őket a talajba, és locsold meg őket rendszeresen. Néhány hét múlva már látni fogod az első hajtásokat.
Amikor a bazsalikom elkezd nőni, érdemes rendszeresen csipkedni a hajtásvégeket, hogy bokrosabb legyen és ne nyúljon el. A virágokat is távolítsd el, hogy a növény inkább a levelek növesztésére fordítsa az energiáját. A friss leveleket bármikor leszedheted, amikor szükséged van rájuk a főzéshez.
Ha télen is szeretnéd élvezni a bazsalikom friss ízét, ültethetsz néhány tő bazsalikomot cserépbe, és bent tarthatod őket az ablakpárkányon. Így egész évben friss bazsalikommal ízesítheted ételeidet.
Összefoglalva, a bazsalikom egy rendkívül sokoldalú és könnyen termeszthető növény, amely nemcsak finom, hanem egészséges is. Próbáld ki te is, és élvezd a friss bazsalikom jótékony hatásait és csodás ízét saját kertedből vagy otthonodból!
