Az egészség és a frissesség kulcsa nem mindig rejlik egy drámai életmódváltásban vagy a hosszú és kimerítő edzésekben. Egyszerű, de hatékony lépéseket is tehetünk azért, hogy a mindennapjainkban kialakítsunk olyan szokásokat, amelyek hozzájárulnak az egészségünk megőrzéséhez. A mikrozöld termesztés egy kiváló módja annak, hogy az étrendünkbe becsempésszünk egy extra adag frissességet és tápanyagot, miközben élvezhetjük a kertészkedés örömét.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk, mi is pontosan a mikrozöld, hogyan lehet otthon termeszteni őket, és milyen pozitív hatásai lehetnek az egészségünkre. Fedezzük fel, hogyan lehet egyszerűen belevágni a mikrozöld termesztésbe, és hogyan segíthet ez a gyakorlat az újévi fogadalmak maradéktalan betartásában. Az egészség és az élvezetek összehozása sosem volt még ilyen könnyű és ízletes!
Ha eljön a tél, akkor a légúti fertőzéseket okozó vírusok támadására is számítanunk kell. A nátha és az influenza vírusa mellett most még a koronavírusnak is ki vagyunk téve. Ilyen megfázásos, influenzás, koronavírusos időben nem árt, ha extrán megnöveled a vitamin- és ásványi anyag bevitelt. Érdemes többet fogyasztani C-vitaminból, D-vitaminból, A-vitaminból, B-vitaminokból, cinkből, szelénből. Ezek mind segítenek a légúti fertőzések elleni védekezésben.
Ezért fontos, hogy tegyük immunrendszerünket erőssé. Immunrendszered erősítése nem csupán abból áll, hogy minden nap bekapsz egy C-vitamin tablettát. Számos helytelen életmódbeli szokással gyengítheted a működését, ezért soha nem elég csak a vitaminpótlásról gondoskodni, ha immunerősítésről van szó. Megfázásos időben a legfontosabb immunerősítőink a C és a D-vitamin, melyekhez egyaránt hozzájuthatunk természetes és mesterséges forrásból. Érdemes odafigyelni a kellő A-vitamin, B-vitamin, cink és vas bevitelre is, mert ezek mind fontosak az immunrendszer megfelelő működéséhez.
Cikkünben megmutatjuk, hogyan tudsz télen természetes úton sok vitamint és ásványianyagot bevinni a táplálkozással, méghozzá nagyon egyszerű módszerrel, a mikrozöldekkel ,amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak C-, és E-vitamint, béta-karotint, aminosavakat, enzimeket, antioxidánsokat és ásványi anyagokat. A mikrozöld-vöröskáposztában a kifejlett káposztához képest 40-szer több E-vitamin, 6-szor több C-vitamin, és 69-szer több K-vitamin van.
Mini vitamin bombák az egészséges táplálkozáshoz, ezek a mikrozöldek
Szeretnél idén egészségesebben élni, de nincs ötleted, mivel dobd fel az étkezéseidet? Termessz mikrozöld növényeket, amelyek igazi vitaminbombák lesznek egész évben.
A mikrozöldek külföldön már jól ismert vitaminforrások, de itthon csak pár éve kerültek a figyelem középpontjába, főleg az egészségtudatós emberek számára lesznek egyre népszerűbbek.
Mik is azok a mikrozöldek?
A mikrozöldekek bio csíráztatásra is alkalmas magokból hozzuk létre, de ellenben a csírákkal itt a kisméretű 5-10 cm zsenge hajtásokat fogyasztjuk, amelyek tele vannak pl. E-,K és C-vitaminokkal, ásványi anyagokkal, sőt már klorofillal is, amely sejtvédő, rákmegelőző, és immunerősítő hatással is rendelkezik.
Miért jobbak a mikrozöldek mint a csíranövények?
A csíráknak párás nedves közegre van szükségük, legtöbbször vízben csíráztatjuk a magokat, amely gyakran, ha nincs rendesen szellőztetve bepenészednek és dobhatjuk ki az egészet. A csíráztatáshoz szükségünk van egy speciális edényre, amelyben a csírákat mosni és tisztítani is tudjuk. Ellenben a mikrozöldeket rendes ültető közegben termesztjük, így sokkal könnyebb őket előállítani, otthoni körülmények között, akár kezdők is bátran termeszthetnek otthon mikrozöldeket.
Hogyan kell sikeresen mikrozöldeket termeszteni?
A mikrozöld termesztéshez szükségünk lesz bio vetőmagokra, ez nagyon fontos, mert itt a vegyszerrel kezelt pl. csávázott magok szóba sem jöhetnek. Ezen kívül szükségünk lesz még egy tálcára vagy egy sima cserépre, és ültető közegre, ami lehet egy steril virágföld, vagy kókuszrost is megfelel.
A magokat szórjuk rá egyenletesen a talajra, majd egy szobai permetezővel nedvesítsük át a talajt.
Fontos, hogy naponta ellenőrizni kell a talajt, nehogy kiszáradjanak a magoncok.
A csíráztatás elején még sötét helyen érdemes a magokat tartani, majd amikor megjelennek a kis magoncok, világosabb helyre kell áthelyezni őket.
Végül a hajtásokat 5-10 cm nagyságtól már lehet naponta szüretelni.
A mikrozöldekkel mindössze napi 1-2 percet kell foglalkozni, és 10-12 nap múlva már szüretelhetők az ízletes és vitamindús mikrozöld hajtások.
Hogyan lehet a mikrozöldeket felhasználni?
A mikrozöldeket tehetjük a reggeli szendvicsekre, de a salátákat is feldobhatjuk vele, aki pedig még több vitamint szeretne bevinni szervezetébe, készítsen zöld turmixot mikrozöldek hozzáadásával, amely így igazi klorofil és vitamin bomba lesz.
Ha imádod az egészséges ételeket, és szeretnél friss zöldeket fogyasztani, próbáld ki a Mikrozöld Ültetődobozt! Ezzel az egyszerű eszközzel könnyedén termeszthetsz saját mikrozöldeket akár a konyhádban is. Ezek a kis növények tele vannak tápanyagokkal és antioxidánsokkal, tökéletes kiegészítői az egészséges életmódnak. Ragadj meg te is egy adag frissességet otthonodban a Mikrozöld Ültetődoboz segítségével!
