Lila Bazsalikom Tea:
A lila bazsalikom tea elkészítése során minden lépés örömöt nyújt, hiszen a saját kertből származó friss alapanyagokkal dolgozhatok. Kezdjük a friss bazsalikom levelek beszerzésével. Ha nálad is vannak lila bazsalikom növények, válassz ki 10-12 szép, illatos levelet. Ha nincs kerted, semmi gond, a piacokon is találhatsz lila bazsalikomot.
Miután leszedtem a bazsalikomot, az előző nap beszerzett friss gyömbért is felhasználom. Egy ujjnyi gyömbért meghámozok, majd apró szeletekre vágom. A citromot alaposan megmosom, és vékony karikákra szeletelem. Ezek az alapanyagok készen állnak arra, hogy egy különleges teát alkossanak.
Egy nagyobb lábasba 1 liter vizet öntök, és felforralom. Amint a víz forrni kezd, belehelyezem a gyömbérszeleteket és a bazsalikom leveleit. Az ízek összeérlelése érdekében közepes lángon 10 percig főzöm. Amikor az illatok már kezdik megtölteni a konyhát, leveszem a lábast a tűzről, és beleteszem a citromkarikákat is. A citrom hozzáadásával a tea egy frissítő citrusos ízt kap.
Ezután ízlés szerint cukrot adok hozzá, körülbelül 2-3 evőkanál elegendő ahhoz, hogy kellemesen édes legyen. Keverem, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ha ezzel megvagyok, szűrőn átszűröm az italt, hogy csak a folyadékot tartsam meg. Végül az elkészült teát lehűtöm , vagy melegen fogyasztom, attól függően, milyen az időjárás és az aktuális hangulatom.
Lila bazsalikom mojito: Egy alkoholos variáció
Ha valami különlegesebbre vágysz, próbáld ki a lila bazsalikommal készült mojito-t! Ehhez is szükséged lesz friss lila bazsalikom levelekre, amelyeket a kertből szüreteltél. Tedd a bazsalikom leveleit egy pohár aljára, és töröld össze egy muddlerrel, hogy kiadja az aromáit.
Ezután öntsd hozzá 30 ml friss lime levet, amit a piacon vásároltál, és 20 ml cukorszirupot, amit otthon készítesz. Add hozzá 40 ml fehér rumot, majd jól keverd össze, hogy az összes íz jól összeérjen. Töltsd fel a poharat szódavízzel, és keverd meg egy utolsó alkalommal. Ne feledj hozzá adni néhány jégkockát, hogy a koktél kellemesen hűsítő legyen. Ez az ital tökéletes választás egy nyári estére, amikor valami különlegesre vágysz.
Így termesztem a lila bazsalikomot
A lila bazsalikom termesztése számomra mindig élvezetes tevékenység. A növényt napos helyre ültetem, ahol sok fényt kap. Az ültetés előtt a magokat néhány órára beáztatom, hogy könnyebben csírázzanak. A magokat egyenletesen oszlatom el a talajban, és ügyelni kell arra, hogy a talaj jól drénezett legyen. A bazsalikom nem szereti, ha víz áll rajta, ezért fontos, hogy ne öntözzük túl.
Ahogy a növény nő, rendszeresen öntözöm, és figyelek arra, hogy a levelek mindig egészségesek maradjanak. A lila bazsalikom általában 2-3 hónap alatt eléri a megfelelő szüretelési méretet, és ekkor már élvezhetjük a friss, ízletes leveleit.
Remélem, hogy a lila bazsalikom, gyömbér és citrom tea receptje elnyerte a tetszésed, és hogy örömödet leled a kertedben nevelt bazsalikom ízletes leveleinek felhasználásában. Az ital elkészítése nemcsak ízletes, hanem egyben egészséges is, hiszen a bazsalikom rengeteg jótékony hatást rejt magában. Ne feledd, hogy mindig a saját egészségedre figyelj, és bármilyen gyógynövényt is fogyasztasz, tedd ezt mértékkel és tudatosan. Kísérletezz bátran a különböző receptekkel, és élvezd a kerted kincseit!
Ha te is szereted a virágokat , és a kertészkedést, nézz szét nálunk a Zümishopban!
