A mikrozöldek külföldön már jól ismert vitaminforrások, de itthon csak pár éve kerültek a figyelem középpontjába, főleg az egészségtudatós emberek számára lesznek egyre népszerűbbek.
Mik is azok a mikrozöldek?
A mikrozöldekek bio csíráztatásra is alkalmas magokból hozzuk létre, de ellenben a csírákkal itt a kisméretű 5-10 cm zsenge hajtásokat fogyasztjuk, amelyek tele vannak pl. E-,K és C-vitaminokkal, ásványi anyagokkal, sőt már klorofillal is, amely sejtvédő, rákmegelőző, és immunerősítő hatással is rendelkezik.
Miért jobbak a mikrozöldek mint a csíranövények?
A csíráknak párás nedves közegre van szükségük, legtöbbször vízben csíráztatjuk a magokat, amely gyakran, ha nincs rendesen szellőztetve bepenészednek és dobhatjuk ki az egészet. A csíráztatáshoz szükségünk van egy speciális edényre, amelyben a csírákat mosni és tisztítani is tudjuk. Ellenben a mikrozöldeket rendes ültető közegben termesztjük, így sokkal könnyebb őket előállítani, otthoni körülmények között, akár kezdők is bátran termeszthetnek otthon mikrozöldeket.
Hogyan kell sikeresen mikrozöldeket termeszteni?
A mikrozöld termesztéshez szükségünk lesz bio vetőmagokra, ez nagyon fontos, mert itt a vegyszerrel kezelt pl. csávázott magok szóba sem jöhetnek. Ezen kívül szükségünk lesz még egy tálcára vagy egy sima cserépre, és ültető közegre, ami lehet egy steril virágföld, vagy kókuszrost is megfelel.
A mikrozöld magokat szórjuk rá egyenletesen a talajra, majd egy szobai permetezővel nedvesítsük át a talajt.
Fontos, hogy naponta ellenőrizni kell a talajt, nehogy kiszáradjanak a magoncok.
A csíráztatás elején még sötét helyen érdemes a magokat tartani, majd amikor megjelennek a kis magoncok, világosabb helyre kell áthelyezni őket.
Végül a hajtásokat 5-10 cm nagyságtól már lehet naponta szüretelni.
A mikrozöldekkel mindössze napi 1-2 percet kell foglalkozni, és 10-12 nap múlva már szüretelhetők az ízletes és vitamindús mikrozöld hajtások.
Hogyan lehet a mikrozöldeket felhasználni.
A mikrozöldeket tehetjük a reggeli szendvicsekre, de a salátákat is feldobhatjuk vele, aki pedig még több vitamint szeretne bevinni szervezetébe, készítsen zöld turmixot mikrozöldek hozzáadásával, amely így igazi klorofil és vitamin bomba lesz.
Ha imádod az egészséges ételeket, és szeretnél friss zöldeket fogyasztani, próbáld ki a Mikrozöld Ültetődobozt! Ezzel az egyszerű eszközzel könnyedén termeszthetsz saját mikrozöldeket akár a konyhádban is. Ezek a kis növények tele vannak tápanyagokkal és antioxidánsokkal, tökéletes kiegészítői az egészséges életmódnak. Ragadj meg te is egy adag frissességet otthonodban a Mikrozöld Ültetődoboz segítségével!
Ha szeretnél még több érdekes kertészeti tippet és ötletet kapni tőlünk, iratkozz fel kertterápia hírlevelünkre. Kattints ide!
