Hogyan neveljünk salátát cserépben?

Nagyon szeretnél salátát termeszteni, de nincsen kerted hozzá? Ne bánkódj emiatt, salátát a balkonon vagy a lakásban is nevelhetsz cserépben. Az otthoni salátanevelés az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb módja annak, hogy egészségesebbé tedd a mindennapi étkezésed. Eláruljuk a cserepes salátanevelés legfőbb trükkjeit!

A jó minőségű saláták nem tartoznak a legolcsóbb élelmiszerek közé, ráadásul nem tarthatók el sokig, hamar fonnyadni kezdenek, és akkor már nem szívesen esszük meg őket. Az otthoni salátatermesztés remek módja a pénzspórolásnak, egészségügyi előnyei pedig még ennél is jelentősebbek. Hiszen mindig friss és biztosan vegyszermentes zöldséged lesz a szendvicsedbe, salátádba.

A saláta az őszirózsafélék családjába tartozik, és az egyik legegészségesebb zöldség. Nagyon gazdag C-vitaminban és B-vitaminokban, kalciumban, káliumban, foszforban és vasban. Zöld színét a klorofill adja, ami gyulladáscsökkentő és sejtöregedést gátló hatással is bír. Jó hatással van az emésztésre, gátolja a székrekedés kialakulását, könnyen emészthető a gyomor számára, és cukorbetegek is fogyaszthatják. Fontos része a fogyókúrás étrendnek is.

Milyen előnyei vannak az otthoni salátatermesztésnek?

•   Az egyik legfőbb előny, hogy jóval előbbre hozhatod a salátaszezon kezdetét. Miközben mások azt várják, hogy elmúljon az utolsó fagy is, és kiültethessék a kertbe a salátapalántákat, addig a beltéri salátákból már leveheted az első leveleket.
•   Jobban tudod biztosítani az ideális fejlődési hőmérsékletet. Tavasszal egy váratlan fagy végezhet a salátákkal, míg a forró nyári nap fonnyaszthatja őket. Ám a lakásban nem kell tartanod sem a fagytól, sem a forróságtól, mindig ideális hőmérsékletet biztosíthatsz a saláták számára.
•   Kevesebb bajod lesz a kártevőkkel. A kinti veteményesben sokféle kártevő feni a rágóit a finom salátalevelekre. Cserépben nevelve a lakásban igen kicsi lesz az esélye annak, hogy kártevők fogják károsítani a salátáidat.

Már tudod a beltéri salátanevelés fő előnyeit, ismerd meg a fortélyait is!

A cserepes salátanevelés legjobb tippjei

1.Az ideális hely a cserepes saláta számára otthon egy napos, de nem meleg hely. Olyan napos ablakba tedd a salátákat, ahol a hőmérséklet maximum 20-21 Celsius fok. Fontos, hogy naponta legalább 6 órán át napfürdőzhessenek a saláták, mert így gyorsabban és szebben fejlődnek. Természetesen a legforróbb nyári napokon ne tedd ki közvetlenül az égető napsütésnek.

2.Lapos, széles szájú cserép a legjobb a saláták számára. A salátáknak a gyökere rövid, nem nyúlik mélyre a földben. A salátáidnak válassz egy 15 cm magas, de ennél jóval hosszabb cserepet. Akár egy balkonláda is megfelel a célnak. Ez lehet kerámia vagy műanyag is. A lényeg, hogy az alján legyen több vízelvezető nyílás, hogy a felesleges víz ki tudjon alul folyni, és a földben soha ne pangjon a víz.

3.A saláták számára jó vízelvezetésű földet válassz. Egy jó minőségű virágföld egyébként tökéletesen megfelel a célnak. Mikor megtöltöd a cserepet, jól áztasd be a földet, így ültetés előtt a talaj jól megszívhatja magát. A saláta földje legyen mindig nedves, máskülönben a saláta kiszárad, hiszen több mint 90 százaléka víz. De a víz soha ne pangjon a gyökerek között.

4.Válaszd ki a megfelelő fajtát, ami jól terem cserépben is. Bár szinte minden fajta ültethető cserépbe, a lazább levélzetű fajták jobban bírják a cserép szűkös körülményeit, mint a tömöttebb fejű fajták. Te döntöd el azt is, hogy olyan fajtát szeretnél, mely amint kifejlődött, egyszer szüretelhető, vagy olyat, mely folyamatosan szedhető levelenként. Magról és vásárolt palántáról is nevelhetsz magadnak salátát. Annak érdekében, hogy egész évben el legyél látva friss salátával, szakaszosan is vetheted őket.

5.Ne palántázz külön edénykében. A saláták akkor fejlődnek a legjobban, ha közvetlenül abba a cserépbe veted őket, melyben növekedni is fognak. Nem mellesleg a salátákat mikrozöldnek is vetheted, és amikor megjelennek az első valódi levelei, egyszerűen ollóval takarítsd be őket.

Egyszerre mindig annyit, amennyit frissen el tudsz fogyasztani. Ha mikrozöldnek neveled, akkor a magvakat elég a nedves föld tetejére szórni, és vékonyan betakarni földdel. Ha már nem fagy odakint, az erkélyen is nevelheted a salátákat.

Ültess salátabár viráglabdát!

A salátatermesztés akár a konyhában, vagy a teraszodon, szinte gyerekjáték lesz a salátabár viráglabdák segítségével. Így tavasztól-őszig tudsz friss és ropogós salátát tenni a reggeli szendvicsbe, vagy ebédre készíthetsz egy ízletes vitamindús salátát, amely támogatja egészségedet. A dobozban 12 db viráglabdát találsz, bennük pedig zöld és barna tépősaláta, valamint rukkola magokat.