CUKKINI: A KERTBŐL AZ ASZTALRA - TERMESZTÉSI FORTÉLYOK ÉS ÍNYENC RECEPTEK

A cukkini a diétázók és az egészséges táplálkozás híveinek is kedvenc zöldsége, hiszen alacsony kalóriatartalma miatt ideális a fogyókúrás étrendbe, magas rost és vitamin tartalma miatt pedig az egészséges ételek elkészítéséhez is kiváló választás.
Megmutatjuk, hogyan kezdj bele a cukkini termesztésbe, akár a nyár közepén is!
Cukkinit legkönnyebben magról lehet szaporítani, ha minőségi vetőmagot szeretnél beszerezni, válaszd a cukkini kémcsőkertünket, amelyben bőven találsz vetőmagot.

Vetés előtt válasz ki egy ideális helyet a kertedben, ahol minimum 6-8 órán keresztül éri napfény a növényt, bár kis mértékben a félárnyékos helyet is jól viseli a cukkini.
Vetés előtt érdemes a talajt kissé feljavítani, forgass be némi komposztot, vagy érlelt istállótrágyát így növelve a talaj tápanyag tartalmát.

Mikor kell a magokat elvetni?

Május elejétől, amikor az éjszakai fogyok már elmúltak, elkezdheted a cukkini magok vetését. Fontos hogy a magokat legalább 90-120 cm távolságra ültesd el, mivel a kifejlett cukkini legalább 1*1 méter területet fog igényelni.
Mivel a cukkini magok nagyon gyorsan kicsíráznak, és a növény igen gyorsan növekszik, a cukkini másodvetésre is alkalmas, tehát akár július végén is újra vetheted a magokat, így ősszel sem kell lemondanod a finom termésről.

Hogyan kell öntözni a cukkinit?

A cukkini fiatal korában rendszeres öntözést igényel, ám a kifejlett növényeket már nem szabad nyáron túl öntözni.  Mindig a reggeli órákban érdemes meglocsolni jó alaposan a cukkini tövét, így a levelekre került víz még gyorsan felszárad.
Egyenletes, de mérsékelt öntözést igényel a cukkini.

Mikor kell leszedni a cukkini termését?

Amikor megjelennek a sárga virágok, érdemes két-háromnaponta figyelni a növényeket, mivel maga a termés is gyorsan növekszik. A cukkini termését akkor kell leszedni, amikor elérik a 15-20 cm nagyságot, mert ilyenkor még zsengék és tele vannak vízzel és ekkor lehet a legfinomabb ételeket elkészíteni belőlük.

Hogyan lehet a teraszon cukkinit termeszteni?

Ha rendelkezel egy közepes vagy nagyobb alapterületű terasszal, bátran vágj bele a cukkini termesztésébe. Válassz egy nagyobb méretű ültető edényt, kb. 2-3 liter űrtartalmút válassz, töltsd meg virágfölddel, és ültesd el a magokat. Itt is fontos, hogy a növény kapjon elég napfényt, és ne feledkezz meg a rendszeres öntözésről sem.

Végül mutatunk 2 remek nyári cukkinis receptet:

Cukkinis tésztasaláta:

 Ez a recept tökéletes választás egy könnyű és frissítő nyári ételnek

Hozzávalók:

2 közepes méretű cukkini
250 g penne tészta
1 csokor friss bazsalikom, felaprítva
150 g koktélparadicsom, félbevágva
100 g mozzarella sajt, apró kockákra vágva
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál citromlé
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

Először főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson lévő utasítás szerint. Majd szűrd le és hagyd kihűlni.

Addig vágd fel a cukkinit vékony szeletekre vagy karikákra.

Egy serpenyőben melegíts fel egy evőkanál olívaolajat közepes lángon. Süsd a cukkinit mindkét oldalán 3-4 percig, amíg enyhén barna lesz. Tedd félre hűlni.

Egy nagy tálban keverd össze a kihűlt tésztát, a sült cukkinit, a koktélparadicsomot és a mozzarella sajtot.

Készíts egy öntetet az olívaolajból, citromléből, felaprított bazsalikomból, sóból és frissen őrölt fekete borssal. Öntsd az öntetet a salátára, majd óvatosan keverd össze az összetevőket, hogy mindenhova jusson az ízekből.

Hagyd a hűtőben legalább egy órán át pihenni, hogy az ízek összeérjenek. Utána már fogyaszthatod is!

Cukkinis sült hús:

Ez a recept pedig isteni húsétel cukkinivel, ami kiválóan illik egy nyári grillezéshez! 

Hozzávalók:

4 csont nélküli csirkemellfilé
2 közepes méretű cukkini
2 gerezd fokhagyma, zúzva
2 evőkanál friss citromlé
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál füstölt paprika
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés: 

A cukkinit hosszában vágd fel vékony szeletekre. Helyezd a cukkini szeleteket egy tálba.

Egy másik tálban keverd össze a zúzott fokhagymát, citromlevet, olívaolajat, szárított oregánót, füstölt paprikát, sót és frissen őrölt fekete borsot. Ez lesz a marinád.

Tedd a csirkemellfiléket és a cukkini szeleteket a marinádba, és forgasd át, hogy mindkét oldalukon jól bevonódjanak. Hagyd állni legalább 30 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.

Közben készíts elő egy grillsütőt, és melegítsd elő közepes hőfokon.

Helyezd a csirkemellfiléket és a cukkini szeleteket a grillsütőre. Süsd mindkét oldalukat 4-5 percig, vagy amíg a csirke átsül és a cukkini enyhén megpirul.

Miután elkészültek, vedd le a grillezett csirkemelleket és cukkinit a grillsütőről. Hagyd egy kicsit pihenni, majd szeleteld fel a csirkemelleket.

Tálald a grillezett csirkemellet a cukkinivel együtt. Kísérheted friss salátával vagy más köretekkel, amiket szeretsz.

Na, ezek a cukkinis receptek garantáltan frissítőek és finomak nyáron! Próbáld ki őket, és élvezd az ízeket!

Így termessz könnyedén cukkinit a kertedben:

Ha a kertészkedés a hobbid, és szeretnéd könnyebbé tenni a cukkini termesztését, akkor az ültetődoboz egy igazi kincs lehet számodra. Ez a praktikus eszköz nemcsak időt takarít meg, de a kis helyen való neveléshez is ideális megoldást nyújt. Nézzük, miért érdemes kipróbálni a cukkini ültetődobozt!

Az ültetődoboz segítségével gyerekjáték lesz számodra a cukkini termesztése. Az ültetődobozban megtalálható a kis kémcső, amelyben már előre elhelyezett cukkini vetőmagok várják, hogy elültesd őket.

Emellett az ültetődobozok tartalmaznak további praktikus elemeket is, mint például a három Jiffy tőzeg korong és három jeltáblát. Ezek a korongok remek módot kínálnak a magok csíráztatására, és amikor már készen állnak a kertedbe való átültetésre, a korongok egyszerűen beültethetők a talajba, ahol a tőzeg környezetbarát módon segíti a növények gyökereinek fejlődését.

A mellékelt jeltáblák pedig kiválóan alkalmasak a növények megfelelő azonosítására és elrendezésére a kertedben. Ne veszítsd szem elől, hol nő a cukkini, és mikor érkezik el az ideje a leszedésnek!

Az ültetődobozok tehát nem csak kényelmesek, hanem a sikeres növényneveléshez is sok segítséget nyújtanak. Próbáld ki te is a cukkini ültetődobozt, és élvezd a könnyedebb és hatékonyabb kertészeti élményt!

Szeretném megnézni az ültetődobozt! Kattints ide!

Ha szeretnél még több érdekes kertészeti tippet és ötletet kapni tőlünk, iratkozz fel kertterápia hírlevelünkre. Kattints ide!